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今日の中日新聞に坂井さんが掲載されました。
今日も寒いなか息子さんの靖男さんは
寒い中れんこんを
掘っていました。
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お父さんの義春さんは
出荷が忙しくて、箱詰めを
していました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNNT5qulQSiIphYjKkt4MJpZQ6t3QICupFEgbGQaCjzXUBBs7G4RMVD36MVMJ44Vqfzdhbcx70ox3rdtPTHaFlRf7ovQ_Q3G7TO8JNQtOG2CCB_Ilh8cpVEgGD25v9aUIa9mLFfkw05TKh/s400/211211+017.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjILNxZARHBgAIq0akCnXZ5-zbApmeakQdZPigyhXc_kLASNFaGETszoFlIunfAnHTwyHwPjmeD3yxyUU8C9pGANEXXg7oV_4q0nFkfv3ZSwN_A9K9rz5kOFpaaZxhqEGvrChKI3gKA1v1s/s400/211211+018.jpg)
れんこんの掘り方は
クワ堀りと水堀があります。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6b7yGEYcVoCEXjM0dfVvjh0xvQO0EJaEfKhKsUVsWtTY1Q_AJ36Ahsmvk-c6mCO-h0phfv3KqX3CB50E78eCaBTVM4ci9ug9Ngv9XVG_w5p_uur02v0hmEy6_F4kPwh6K0mpD3taMN8ur/s400/211211+022.jpg)
クワ堀りはすごく大変で
一人前になるまで5年から10年かかる
そうです。
水堀りよりクワ掘りが断然に
美味しいです。
坂井さん寒い中お疲れ様でした。
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