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昨日青森県から戻り、坂井さんのれんこん畑に
遊びに行きました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4vl5hr4HB0VmHgrJU49JZLb24xKFzm-W9TbUpYIIKwdSnWmVlP2mdPUgUAY0BI9AXd9vKVvCY3RRecljo2kwxykE4fCaz-lpLDKDLesl5qaHGPc4nsmhFy7WSMusIbXm8sPgAevmEuuJi/s400/hatinohei-2+008.jpg)
坂井さんのれんこんは鍬掘り
なので、先にれんこんを手探りで
さがします。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9BTKoVYWH3OWDk8tYFwC6_X2IOCUpl2BNlEgUjvXx_NYBDdHLJWpY5TLfFreqcBdGbCb9BeEe7jsed33xbwjlQm1HHUHx5HK9ZfUMPswHaOkA1oWXqRcXZX8P0aBF23q0TNIeEkrYVJgf/s400/hatinohei-2+007.jpg)
枝の短い鍬で
ほじります。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUPrvkBvc3JiqIdP1r127Vta5skz-cUF8AihXlDaEqMqzL2qaj4G9S5uuz-qp7aAIHFX2Lb5-EuYhRF1Gfr6JGqbiBjtoYN8O-VYd0F89E4GKlIHROH2y7KD-QtlJwWin4QgG0f-8bVoVm/s400/hatinohei-2+003.jpg)
れんこんを鍬で
ほじるのに最低5年は
かかるらしいです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDkvOFQebXbN31ZHx8GQ-7YbRbkK3JKMZ-6TTA5GKNi52hii9eaWPSBDcjDIIvZfoERYk_pDkpWnznn3PUlXgDAa8jv0CM1eLTGgSExqrDJVV8WWP3FjFGOmOXc-xLLCgJl-uwYwPPBRSz/s400/hatinohei-2+006.jpg)
体は冷えるますし、
腰も痛くなります。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbg9FxtuI9fsYZ7twcp5wHAZPHRxfnLiYmK4kzR0ypiWFDhvNFii03OWtiOmtdBp0CrUn_4bSrGu0wy9swmrSfXCCXlDz2B3Cd2-Vxg1dHbXruS4MRIB5PvJy8W3kZf8lsJ1ZKMY7y0qX4/s400/hatinohei-2+005.jpg)
良くテレビや新聞に出ている
お父さんの坂井義春さん
と親子で掘っています。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHirqZyAiKNAcP5Cy2iT2matcMp46sFwwsFNXZE3lDuV7j6chC2pt7Wko47ZjHg_V7AtA_ZmdLTtmABOxWSCFbJHLT2xhk3sL-cId1nOV67W6ixRvZYwrlWdxFhi8rBG2wu9E3ApWenkv/s400/hatinohei-2+004.jpg)
坂井さんは有機質の
肥料を中心に
作っています。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljiEKNPsy6o5blhu5X5UuNcueCDGWLk9wXbyN4wbwdxTt8HYF9nbPyL94BJkzNXY_oxA5GHHeJwToX9az-Y1oTdG0TsCvrEenviYp29POCCYQqqmyHME5GK57kCsPvcTI4EoSh-yZCnS4/s400/hatinohei-2+002.jpg)
坂井さんのれんこんは
大きくて、かんだ時には
シャキとしていて
美味しいです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_0L9jjxO2cpnjJDSwlHj9_wgRgFoX89OKbQVp9HjZBPG70A2nPR5cSi7pZba_zemzSVsqoks_Tag8gXr240RwmAUdLhZhDORJiBEg9yTec_nMc-sSljU26eVTpWiipM-Q4xMSBI6iNLxP/s400/hatinohei-2+001.jpg)
坂井さんのれんこんは金沢の料亭のつる幸さんにも
納品されています。
また東京にも
出荷されています。
でも冬ばのれんこん堀は大変だと
思います。
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